Gattafuiun
Legenden forteller at, i områdene rundt Levanto (provinsen La Spezia), gikk gruvearbeidernes hustruer på et sted kalt «la gatta», på jakt etter ville urter de kunne bruke som fyll i store ravioli, som de så frityrstekte i kokende olje. En gammel spesialitet, laget av en pastadeig med få, eller ingen, egg . Fyllet er laget
Cubelletti
Også kalt «Gobelletti di Rapallo», et navn som refererer til metallformen som gir den karakteristiske formen. Dette er en type småkake, fylt med frukt, helst eplesyltetøy, som stammer fra småbyen Rapallo. De ansees riktignok som typiske også for Ponente, Cogoleto, Finalborgo og Finale Ligure. I 2012 ble de anerkjent på kommunalt nivå som å inneha en
Ciuppin
Hva er bedre enn en god fiskesuppe, av nyfisket fisk. Som i norsk tradisjon, har også Liguria en lignende tradisjonsrik suppe. Opprinnelig kommer retten fra bruk av fiskerester. Typen av fisk kan variere mellom steinfisk, ansjos, «grongo» og blandet småfisk. Fisken moses sammen med persille, løk, tomater og hvitløk. Suppen må serveres sammen med lyst brød,
Bagnun
I Riva Trigoso, noen få kilometer fra Sestri Levante, har ansjosen blitt hovedingrediensen i bagnunen, en spesiell fiskesuppe som bringer tilbake smaker av fortiden. Nylig fisket ansjos stekt i panne, tilsatt en tomatsaus av fersk tomat, løk, olje, tørr hvitvin, småbladet persille, hvitløk og basilikum. Dette serveres varmt på brødskorper, laget uten gjær og så
Hvordan reise til Cinque Terre med tog
Hvordan reise til Cinque Terre, er et spørsmål verdt å tenke gjennom før man reiser til de fem byer i Italia. Cinque Terre ligger på østkysten av Liguriabukten, i provinsen La Spezia. De fem byer i Cinque Terre med utsikt over havet, er alle del av den samme nasjonalparken Parco Nazionale delle Cinque Terre .
Fottur mellom Vernazza og Corniglia
Her i Corniglia ender ruten «sentiero azzurro», og for dem som ønsker å gå videre til Manarola, må man gå gjennom byen og forbi kirken «Chiesa di San Pietro», før man fortsetter i retning Volastra-Manarola.
Hvordan reise til Cinque Terre med bil
Hvordan reise til Cinque Terre, er et spørsmål verdt å tenke gjennom før man reiser. Cinque Terre ligger på østkysten av Liguriabukten, i provinsen La Spezia. De fem fargerike landsbyene med utsikt over havet, er alle del av den samme nasjonalparken; Parco Nazionale delle Cinque Terre. Fra flyplassen kan man komme seg til Cinque Terre med
Leiebil i Liguria, hvordan når og hvor?
Ønsker du å ha en ferie uten å være avhengig av rutetabeller, kan leiebil være en løsning. Vi sier kan, ettersom Liguria bestør av fjelltereng, og veiene som binder sammen de ulike plassene er ikke så raske og praktiske. Hvis reiseruten er helt avklart, og en ønsker å bo utenfor kjente landsbyer eller storbyer, mer
Acquario di Genova
Akvariet i Genova er det største i Italia, og ett av de største i Europa, både hva størrelse og antall dyrearter angår. Bygget, formet som en handelsflåte der det ligger ved sjøkanten, er et verk av arkitekten Renzo Piano, og ble bygget i 1992, i anledning 500-års feiringen av Colombus’ oppdagelse av Amerika. Akvariet befinner seg
Fottur mellom Monterosso og Levanto
Det er flere alternative muligheter for fotturer mellom Monterosso og Levanto. Her beskriver vi den mest «klassiske» ruten, som fra togstasjonen i Monterosso leder til toppen «Punta Mesco», før den går nedover igjen til Levanto. Etter togstasjonen tar man til høyre og på gangpromenaden langs sjøen, går man i retning «Il Gigante», en skulptur som